宁夏平原适合种水稻，宁夏平原地形平坦，土壤肥沃，夏季光热充足，可以种植水稻。宁夏种植水稻历史悠久，起始年代虽然无从查考，但是在《宋史.夏国传下》中有水稻种植记载，此后明、清两代宁夏地方志物产中均有种稻记载。宁夏的水稻种植，主要集中于宁夏平原的中卫、中宁、吴忠、青铜峡、永宁、银川、贺兰、平罗等县市。

宁夏平原种植水稻优势

宁夏位于我国西北内陆地区，气候比较干旱。黄河从宁夏平原流过，为宁夏平原带来知了充足的水源。宁夏地形平坦，土壤肥沃；夏季气温高，热量充足；光照强，气温日较差大，有利于营养物质的积累；劳动力丰富；种植历史悠久，经验丰富；市场需求量大调整农业产业结构；发展耐旱的农作物，减少灌溉用水量；非常有利于种植水稻。

宁夏大米特点

宁夏大米表面光滑，晶莹剔透，细腻油亮，入口粘而不腻，滑润爽口，口感极佳，但宁夏稻谷整精米率偏低，垩白度较高，是影响宁夏稻米市场品质的主要因素。随着近年发展大米产业，特别注重和强调了外观和加工品质，新育和引进品种整精米率有显著提高，垩白率有明显下降，透明度提高，米粒变长，胶稠度、直链淀粉含量、蛋白质含量均有所降低。

营养价值

宁夏大米蛋白质含量高，富含多种维生素和微量元素。