水稻一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约1米高，叶子细长，约50-100厘米长，宽约2-2.5厘米。稻米的花很小。开花时，主要的枝条会拱起，小花会在枝头往下30到50毫米之间开花。大多数自花授粉并结种子，称为稻穗。一般来说，大米的大小是5到12毫米，厚度是2到3毫米。它是一种一年生的禾本科植物，有24种染色体。水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严格，水稻土壤最好。

水稻起源于中国和印度；中国是水稻的产地之一，7000年前，中国长江流域的祖先就种植了水稻。

水稻所结子实即稻谷。稻谷脱去颖壳后称糙米。当糙米碾碎米糠层时，可以得到大米。世界上近一半的人口以大米为主食。除了可食用的水稻，它还可以酿造和制糖作为工业原料。稻壳和稻草可以作为牲畜饲料。

中国水稻的主要产区是东北、长江和珠江。水稻是直接经济作物，大米是中国东北和南方居民的主食。

水稻病虫害防治方法

1.稻飞虱：飞虱主要传播水稻条纹叶枯病，防治方法：采用："狠治一代，控制二代"策略、秧田、大田、前期、后期。穗前治虫保苗，降低虫口基数，防止后期穗害。灰飞虱注重秧田期的防治"治虫防病"目的；白背飞虱.每百丛水稻虫量超过500头时，褐飞虱用25%吡虫啉15克/亩或75%吡虫啉5克/亩.10克/亩喷洒25%噻嗪酮。

2.水稻蛀虫主要发生水稻三化蛾，导致水稻枯心苗.白穗.死孕穗或虫伤株。防治方法:蚁蛾开始和孵化期(秧田末期).分蘖盛期.孕穗期)用90%杀虫单50克/亩防治。

3.稻瘟病：稻瘟病是水稻的主要流行性气候性疾病。近年来，由于水稻主要品种多年种植抗性下降，稻瘟病的危害趋势明显加重。对于有叶瘟发病中心的田地，组织农民喷洒药物封锁发病中心，控制细菌孢子的扩散。.防治叶瘟的发展和穗瘟的发生。在破腹期和齐穗期做好穗瘟的预防工作。高效选择药剂.低毒.低残留.10克/亩安全枯草芽孢杆菌.40%硫环唑150g/亩.40%稻瘟灵80ml三环唑25%/亩或75%g/亩喷雾。

4.水稻条纹叶枯病：条纹叶枯病是以灰飞虱为媒介传播的病毒性疾病。"治虫防病"防治策略，狠治灰飞虱，控制条纹叶枯病。大田病株率达到0，大田病株率达到0.用8%宁南霉素45毫升/亩掺水45公斤加95%硫酸锌100克喷雾1~2次。

5.稻曲病：水稻破口病.始穗.开花期多雨寡照，相对湿度过高极有利于稻曲病的发病。防治措施:破腹期和始穗期20%井冈霉素50%g每亩水45公斤喷雾。

6.白叶枯病:滇粳多发生在孕穗至抽穗期，在暴风雨气候条件下易发生。当病叶率达到1%时，10%氯溴异氢尿酸可用60克/亩.20%川化018可湿性粉剂(叶枯宁)100克/亩喷雾防治。

7.蛀虫:主要发生水稻三化蛾，导致水稻枯心苗.白穗.死孕穗或虫伤株。防治方法:蚁蛾开始和孵化期(秧田末期).分蘖盛期.孕穗期)用90%杀虫单50克/亩防治。