1.龙眼肉：龙眼肉有补血益气的功效，可以搭配羊肉一起炖煮，不仅能增加味道，还有益气补血的作用。

2.当归：当归是一种具有补血养颜的中药材，可以与羊肉一同炖煮，能够起到滋补养血的作用。

3.党参：党参具有补气养阴、健脾胃的功效，可以增加炖羊肉的营养价值。

4.黄芪：黄芪是一种常用的中药药材，有益气补虚，增强免疫力的作用，与羊肉一同炖煮，能够增强体质。

5.山药：山药具有补脾益肺、滋阴养润的作用，可以与羊肉搭配炖煮，增加营养价值。

以上是几种常用的药材配羊肉的方法，不仅能够增加菜品的口感，还能够为身体提供一定的保健功效。在炖制的时候可以根据个人口味和需求进行搭配，使得菜肴更加滋补美味。