糖?杨梅酒中，选择合适的糖是非常重要的。不同的糖会产生不同的口感和味道。下面是几种适合泡杨梅酒的糖的建议：

1.白砂糖：白砂糖是常用的糖类，甜度适中，可以使杨梅酒的口感更加柔和。可以根据个人口味进行添加。

2.红糖：红糖的独特风味可以为杨梅酒增添一丝复古的味道。适量的红糖能使酒体更加浓郁。

3.冰糖：如果喜欢酒体清淡的话，可以选择一些纯净的冰糖。冰糖溶解后，能够让杨梅酒保持清新的口感。

4.蜂蜜：对于喜欢甜味的人来说，蜂蜜是一个不错的选择。蜂蜜甜度高，可以带来丰富的花香和蜜糖味道。

建议你根据个人口味和杨梅的特点来选择合适的糖，添加适量即可。杨梅酒泡制过程中，可以根据酒的浸泡时间以及杨梅的酸甜程度适量调整糖的用量。请享受泡制杨梅酒的乐趣吧！