腌制青辣椒：

腌制青辣椒是一种传统的酱菜，既麻辣又香口，适合搭配各种菜肴食用。下面就来分享一下整个青辣椒的腌制方法。

材料：

新鲜青辣椒，食盐。

步骤：

• 1.将青辣椒洗净，并在表面轻轻划上几刀，以便入味。
• 2.准备一个干燥的容器（可以使用玻璃罐或者密封袋），将青辣椒放入容器中。
• 3.在青辣椒上撒上适量的食盐，均匀地覆盖在青辣椒表面。
• 4.将容器密封，放置在阴凉干燥的地方，进行腌制。
• 5.青辣椒的腌制时间可以根据个人口味而定，一般来说，一周左右的时间即可享用。

小贴士：

1.确保使用的器皿干燥无水，以免影响腌制效果。

2.青辣椒可以根据个人口味切成段状或整颗使用。

3.青辣椒腌制时间过长容易导致变质，所以最好在一周内食用完。

通过这个简单的腌制方法，你可以在家中轻松制作出美味可口的青辣椒。辣椒的辣味和咸鲜的风味相结合，给你带来绝对的口感享受。赶快动手试试吧！