大米面糕干是天津的传统小吃之一，以其香脆可口而闻名。下面将介绍一种正宗的制作方法，只需简单的材料和几个步骤，就能做出美味可口的大米面糕干。

材料：

• 大米粉
• 面粉
• 食用油
• 盐

步骤：

1. 将大米粉和面粉按1:1的比例混合，加入适量的盐和水搅拌成面糊状。
2. 将平底锅加热，倒入适量的食用油。
3. 待油温升高后，用勺子将面糊小心地舀入锅中，摊成圆形薄饼。
4. 煎至两面金黄色，取出沥干油分，晾凉待用。
5. 将煎好的薄饼切成均匀的小块。
6. 将切好的小块放入预热好的烤箱中，以低温烘烤20分钟，至酥脆。

制作好的大米面糕干既香脆又有嚼劲，可以当作零食直接食用，也可以配以花生酱、蜂蜜等调料品尝。无论是孩子还是成人都会喜欢这道美味的天津小吃。

小贴士：制作大米面糕干时，可以根据个人口味添加一些调料，如香菜、小葱等，让糕干更加美味可口。