蜂蜡(英语:Beeswax),也叫蜜蜡、黄蜡,是蜜蜂工蜂分泌的蜡。蜜蜂用蜂蜡在蜂巢里建分隔的房间,用来育幼或储存花粉。

来源

工蜂拥有四对蜡腺,位于腹部第4至7节。蜂蜡即蜡腺的分泌物。刚羽化成的最年轻的工蜂,其主要职责是照管和饲养幼虫。当看管幼虫的工作要告一段落时,年轻的工蜂要离巢作短距离的飞翔,十天以后,蜡腺开始分泌蜂蜡。工蜂分泌蜂蜡的理想环境温度为33至36摄氏度。一只工蜂要食用八份蜂蜜来分泌一份蜂蜡。

新鲜蜂蜡透明无色(见图),工蜂咀嚼后变为不透明。蜂巢中的蜡接近于白色,但在花粉的油及蜂胶的作用下逐渐变成黄或棕色。养蜂人在从蜂巢中采集蜂蜜的同时,也会将蜂蜡刮下作其他用途。

属性及成分

蜂蜡的大致化学分子式为:C15H31COOC30H61。其主要成分是棕榈酸(palmitate)、棕榈油酸(palmitoleate)、羟基棕榈酸(hydroxypalmitate)及长链脂肪醇类。
蜂蜡的熔点在62至64摄氏度之间。当加热到85摄氏度以上时蜂蜡开始变色。蜂蜡的闪点为204.4摄氏度。在15摄氏度的环境下其密度为0.958至0.970克/厘米。

用途

  • 食品。蜂蜡无色无味,质地稍韧、较难咬断。
  • 蜡烛
  • 食品添加剂,编号E901(上光剂)
  • 发蜡、鞋油、木蜡、模型蜡等的成分
  • 蜡染
  • 蜂蜡布

中药

蜂蜡,是一味中药,味甘、淡,性平,归脾、胃、大肠经,有养脾胃,润肺腑,止泄痢之功效。

参考资料

  1. ^《纲目》:蜜之气味俱厚,故养脾。蜡之气味俱薄,故养胃。厚者味甘而性缓质柔,故润脏腑。薄者味淡而性啬质坚,故止泄痢。张仲景治痢有调气饮,《千金方》治痢有胶蜡汤,其效甚捷,盖有见于此欤。

参见

  • 蜜蜂
  • 蜂巢
  • 蜂胶