种植蔬菜，不仅可以满足自己家庭的需求，还可以获得一定的经济收益。若想获得较大的利润，就得选择一亩地种植的蔬菜种类以及种植周期等因素来考虑。

一、小白菜

白菜是一种普遍种植的蔬菜，它的种植周期短，一般在40-50天左右，亩产量可达900-1000斤，一亩可获得利润多达1000元以上。

二、萝卜

萝卜种植周期短，一般在60-70天左右，它的亩产量也很丰富，可达到500-750斤，一亩种植萝卜可获得利润800元左右。

三、茄子

茄子的种植周期也比较短，只需60-80天，其亩产量一般为600-800斤，一亩种植茄子可获得利润1000元以上。

四、辣椒

辣椒的种植周期比较短，只需70-90天，其亩产量一般可达800-1000斤，一亩种植辣椒可获得利润1200元以上。

五、芹菜

芹菜的种植周期也很短，只需50-60天，其亩产量一般达到1000-1200斤，一亩种植芹菜可获得利润1500元以上。

总之，种植蔬菜一亩利润是多少，种什么蔬菜周期短利润大，可根据以上几种蔬菜的种植周期以及亩产量来考虑，尤其是小白菜、萝卜、茄子、辣椒和芹菜等，其利润都比较可观。

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