1)间苗除草
春季幼苗高3～6厘米时，按株距8-10厘米间苗，使幼苗通风透光、生长健壮。当白芷生长至9～12厘米时，应结合除草，逐步去掉弱小苗，按株距24厘米左右定苗。间苗、定苗要求留中间苗，清除大的徒长苗和小的瘦弱苗，以防早抽薹或生长过差。幼苗期除草不宜过深，否则伤及主根，极易产生分叉根，影响质量。生长后期结合浇水还需锄地松士1次。
2)施肥浇水
在生长前期需加强肥水管理，原则是基肥为主，重施苗肥，追肥为辅。间苗、定苗后，结合浇水施入粪尿1次，施用量为每亩1500千克。整个生长期，都应保持土壤湿润，土壤板结易生侧根。生长后期应增施磷、钾肥，做到看苗施肥，好苗少施，差苗多施。7-8月用0.2%浓度的磷酸二氢钾进行根外迫肥会使植物生长旺盛，提高产量。秋季播种后，若第二年春季干旱要及时浇水，以保证出苗生长。
3)打顶去薹
6～7月白芷开始抽薹开花，为了减少养分消耗，除留种田外，要打掉全部花薹，使营养集中根部，提高产量。对少数生长特别旺盛，5月即抽薹开花的植株要尽早拔除，其所结种子也不能做种用。
4)病虫害及其防治
1)根腐病发生于白芷收获后的干燥过程中，轻时腐烂率在16%左右，严重时达30%以上，甚至全部腐烂。在收挖、运输和加工过程中不破坏周皮，不等萎蔫就加工可防止该病造成的损失。
2)斑枯病被害叶片病斑灰白色，上生黑色小点，严重时叶片枯死。清除病残枝叶，集中烧毁。采收与加工春播于当年，秋播于次年处暑前后当茎叶开始枯黄时采收。过迟则根部重新发芽，消耗养分，影响产量和质量。采收要选择连续晴天进行，先将地上茎割掉，挖出根，去净叶柄、泥土及细根，于日光下晒干即可。忌夜露雨淋，否则易霉烂。
以体坚硬、具粉性、有香气、外皮灰白干燥为佳。每亩可收干品235--350千克。
