相传，明初的时候，徐、葛两个姓氏的人从云南迁到此村，因为这里的地沟里沙子多，故名沙沟。沙沟村历史上以农耕为主，农耕是农民经济收入的主要来源，西瓜作为当地的主要农业，已有600多户农民种植，年产量超过1000亩，成为农民收入的重要支柱。

沙沟村独特的粘性沙质土壤有机质丰富，周围被小珠山、鹊山、黄山等森林资源覆盖，作为天然屏障，它们保护西瓜的生长和成熟，勤劳的村民挖井取水，给西瓜带来了天然的清凉，盛夏时节，沙沟村的西瓜在田间成熟，西瓜之乡的美誉广为人知。

西瓜是热带水果，性质寒凉，放冰箱里更容易增加冷害，对人的肠胃不好，应切开后用保鲜膜包裹，装入小纸箱后冷藏，避免冷空气直接接触瓜肉，可以减少冷害，保持最佳口感。